Vlasnik Vladimir Bubic bio je ribar preko 30 godina i otvorio je Ankoru 2015. Tako pozna sve ribare iz okruga Pula. Glavni kuhar Claudio zamalo da se nije rodio u kuhinji. Njegova majka bila je poznata kuharica tradicionalnih istarskih jela. Claudiovo vrlo bogato iskustvo, steceno tokom 40 godina rada u Hrvatskoj, Italiji, Austriji i Njemackoj zadovoljit ce i najvece gourmane. Ljubina strast je pizza, vrlo je strucan. Priprema vam mozda najbolje pizze u Istri. Uz dobre rucke i vecere ide i jedan odlican desert. Za to je na daleko poznata Manuela, supruga vlasnika. Kolaci i torte u Ankori se pripremaju bez kemmijskih dodataka. Sve je iskljucivo na prirodnoj bazi, garantirano!
Svaki dan domace delicije
Volite Tripice, Frituru, Jotu, Punjene paprike, Istarski kiseli kupus, Polpete i druga domaca jela onda mozete uzivati kod nas svaki dan.
Jadranska svjeza riba
Prema sezoni i vremenu imamo razlicite svjeze ribe. A ako je ruzno vrijeme onda nazalost nema nista domace ali po zelji imamo i nesto uvoznih.
Nase mamine torte i kolaci
Za poslastice je mama zaduzena. Ona ih priprema sa prirodnim i kvalitetnim sastojcime sa srcem i ljubavi jer je to i njezina profesija.
Ekoloski uzgajano povrce i salata: Iz okoline Banjola!
Pizze iz krusne peci: Od kvalitetnih sastojaka i dodataka!